Korsika auf die sinnliche Tour: Kulinarischer Streifzug des "Stern" durch die Insel der Schönheit

Das deutsche Magazin "Der Stern" widmet sich immer wieder der Insel der Schönheit. In der Reportage, die am 28. November 2009 auf stern.de erschienen ist, nähert sich die Autorin Heike Weichler von der kulinarischen Seite:

"Für die Mittelmeerinsel gibt es einen verlässlichen Reiseführer: immer der Nase nach. Schinken von wilden Schweinen, �l aus den Kräutern der Insel, frisch gebrautes Kastanien-Bier und sü�es Nougat. Nur vom Casjiu Merzzu, dem verdorbenen Käse, sollte man Abstand nehmen. Maden spielen bei seiner Herstellung eine entscheidende Rolle."

Dabei geht es um Spezialitäten aus Honig, Zitrusfrüchten, Oliven, Beeren von Myrthe und Erdbeerbaum, Nüssen, Feigen und dem Kastanienbier "Pietra". Au�erdem Leckereien wie kandierte Früchte, Geleewürfel, Karamell, gefüllte Schokolade, Fruchtcremes und -pasteten und figurenfreundliche ätherische �le aus Maquispflanzen wie Zistrose, Ginster, Thymian, Lorbeer, Salbei, Lavendel, Wei�dorn, Wacholder.

>> Der Stern: Auf die sinnliche Tour
>> Der Stern: Teil 2 - Produkte am StraÃ?enrand

>> korsika.fr: Die Küche der Korsen: Verführen mit mediterranem Flair

"Kratzbürstige Schönheit" - Korsika-Reisereportage in der Stuttgarter Zeitung

Die Stuttgarter Zeitung hat unter dem Titel "Kratzbürstige Schönheit" am vergangenen Freitag, den 28. August eine Reisereportage aus Korsika veröffentlicht. Autorin Dorothee Fauth war unter anderem mit der korsischen Eisenbahn von Bastia nach Ajaccio sowie in der Balagne unterwegs.

Stuttgarter Zeitung: Kratzbürstige Schönheit

Korallen - Das rote Gold von Korsika am 21.05. bei 3sat

Der Kultursender 3sat zeigt am 21.05. aus der Reportagereihe Thalassa die Reportage â??Das rote Gold von Korsikaâ??. Die Reihe beschäftigt sich mit Themen rund um das Meer. Aus der Beschreibung der Sendung:

Diese Folge berichtet über das Geschäft mit den roten Korallen des Mittelmeeres. Der Taucher Marien Poggi sucht in 100Metern Tiefe nach dem roten Gold. Knapp zwei Minuten braucht er, um auf seine Arbeitstiefe zu kommen. Es ist eine gefährliche Tätigkeit, die höchste Konzentration erfordert. Mit etwas Glück findet der Korallentaucher die rote Kostbarkeit und wird für die Lebensgefahr, der er sich aussetzt, belohnt. Heute kostet ein Gramm Schmuckkoralle etwa sechs Mal mehr als ein Gramm Gold.

Reportage von Stéphanie Braband, Fulvio D'Aguano,
Patrick Mauroy und René Heuzey
(Erstsendung 9.10.2004)

Sendetermin: 21.05.2008, 14:25 Uhr

Links:
Mehr Informationen zu Korallen bei sardinien.com