Korsika auf die sinnliche Tour: Kulinarischer Streifzug des "Stern" durch die Insel der Schönheit

Das deutsche Magazin "Der Stern" widmet sich immer wieder der Insel der Schönheit. In der Reportage, die am 28. November 2009 auf stern.de erschienen ist, nähert sich die Autorin Heike Weichler von der kulinarischen Seite:

"Für die Mittelmeerinsel gibt es einen verlässlichen Reiseführer: immer der Nase nach. Schinken von wilden Schweinen, �l aus den Kräutern der Insel, frisch gebrautes Kastanien-Bier und sü�es Nougat. Nur vom Casjiu Merzzu, dem verdorbenen Käse, sollte man Abstand nehmen. Maden spielen bei seiner Herstellung eine entscheidende Rolle."

Dabei geht es um Spezialitäten aus Honig, Zitrusfrüchten, Oliven, Beeren von Myrthe und Erdbeerbaum, Nüssen, Feigen und dem Kastanienbier "Pietra". Au�erdem Leckereien wie kandierte Früchte, Geleewürfel, Karamell, gefüllte Schokolade, Fruchtcremes und -pasteten und figurenfreundliche ätherische �le aus Maquispflanzen wie Zistrose, Ginster, Thymian, Lorbeer, Salbei, Lavendel, Wei�dorn, Wacholder.

>> Der Stern: Auf die sinnliche Tour
>> Der Stern: Teil 2 - Produkte am StraÃ?enrand

>> korsika.fr: Die Küche der Korsen: Verführen mit mediterranem Flair

Schwere Waldbrände auf Korsika zerstören tausende Hektar Buschland

Bei schweren Waldbränden auf Korsika sind am vergangenen Donnerstag mehrere tausend Hektar Land und Wald den Flammen zum Opfer gefallen. Wie die korsische Tageszeitung Corsematin am Freitag berichtet, waren vor allem die Gegend von Ajaccio und das Gavona-Tal zwischen Tavaco und Bocognano schwer betroffen. Zahlreiche Einwohner mussten evakuiert werden und mehere Gebäude wurden zerstört, so die Corsematin weiter. Menschen kamen demnach nicht zu Schaden. Der Campingplatz U Cavallu bei Sartène musste evakuiert werden. Für die betroffenen Urlauber wurde in einer Schule in der nächsten Stadt eine Notunterkunft eingerichtet.
Auf Korsika herrscht in den Sommermonaten jedes Jahr Waldbrandgefahr: Auf Grund der klimatisch bedingten Trockenperiode von Juni bis September und dem häufig auftretenden Winde, die bestehende Flammenherde vorantreiben, werden jeden Sommer viele Hektar Wald und Mittelmeer-Maquis der L'�le de Beauté durch Feuer zerstört.
Ein Heer von Feuerwehrleuten, Zivilschutz und der lokale Notfalldienst Service Départemental d'Incendie et de Secours sind von Juni bis September in der Brandbekämpfung im Einsatz, um schlimme Schäden zu verhindern. Ihnen ist es zu verdanken, dass Menschen und Gebäude bei den Waldbränden auf Korsika bisher nur selten zu Schaden gekommen sind.
Wer auf Korsika einen Brand entdeckt sollte ihn sofort der zentralen Notfallnummer CTA (Centre de Traitement de l'Alerte), erreichbar unter der Notrufnummer 18 vom Festnetz und 112 vom Mobiltelefon melden.
Hohe Temperaturen haben die Insel der Schönheit zur Zeit fest im Griff. Selbst in den Bergen der Insel ist es zur zeit nicht immer frischer als an der Küste. Nach einem leicht kühleren Wochenende mit vorhergesagten 31 Grad in Corte und fast schon frischen 26 Grad in Bonifacio sagen die Meteorologen stabile Temperaturen um die drei�ig Grad, klaren Himmel und Südwinde voraus. Die Thermik der nächsten Tage freut vor allem die Wassersportler: Die guten Wind- und Wellenverhältnisse bieten ideale Bedingungen für Surfer und Segler.

Korsika - Frühling im Februar: Mandelblüte in der Balagne

Während sich die Pflanzenwelt in den korsischen Bergen noch im Winterschlaf befindet und die schneebedeckten Berge im Sonnenlicht glitzern, ist der Frühling ein früher Gast in der Balagne. Auf den fruchtbaren Hügeln und Feldern erwacht die Flora der Insel zum Leben. Die Knospen der Mandelblüten brechen auf und tauchen die Landschaft in eine zarte wei�rosa Farbe. Diese Aufnahmen stammen aus der Gegend rund um Sant'Antonino - eines der schönsten Dörfer auf Korsika - und Aregno.

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Frühling auf Korsika: Mandelblüten und bunte Kräuterbüsche verwandeln die Insel in ein Blumenparadies

Während sich die Pflanzenwelt in den korsischen Bergen im Winterschlaf befindet und die schneebedeckten Berge im Sonnenlicht glitzern, ist der Frühling ein früher Gast in den küstennahen Feldern und Hügeln auf der Insel. Schon Ende Januar und Anfang Februar, wenn der meteorologische Winter in vollem Gange ist, erwacht die Flora der Insel zum Leben. Die Knospen der Mandelblüten brechen auf und tauchen die Landschaft in eine zarte wei�rosa Farbe. Gemeinsam mit den Erdbeerbäumen, Wolfsmilchpflanzen und Wei�dornsträuchern der Maquis sind Mandelbäume die Vorboten einer farbenprächtigen und duftenden Flut von Blüten, die die Insel der Schönheit im Frühjahr in ein Blumenparadies verwandeln.
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