26^ Foire de la Chataigne - A Fiera di a Castagna in Bocognano

Wer im November das Kastanienfest in Evisa verpasst hat, der kann am kommenden Wochenende in Zentralkorsika feiern und schmausen: In Bocognano auf halber Strecke zwischen Ajacccio und Corte findet vom 7. bis 9. Dezember ein gro�es Kastanienfest statt. Im Rahmen des Festes werden auch kulinarische Spezialitäten der Region wie Honig, Brocciu, Wein und vieles mehr präsentiert. Au�erdem kann bei dieser Gelegenheit Töpfern, Schmieden und anderen Kunsthandwerkern über die Schulter geschaut werden.

Maronenfest La journée du marron (A Ghjurnata di a Castagna) in Evisa (West-Korsika)

An diesem Wochenende geht es rund in dem knapp 200 Einwohner gro�en �rtchen Evisa, etwa 20km von Porto entfernt: Einmal im Jahr findet hier der "journée du marron" statt. In den satten Bergen zwischen der Spelunca-Schlucht und den Wäldern von Aitone wachsen die Esskastanien besonders gut.
Spezialität aus Evisa ist die Sorte 'Insitina': sie hat als Einzige keine getrennten Fruchtkammern.
Wer das fest an diesem Wochenende verpasst, muss sich nur zwei Wochen gedulden: Schon ab dem 6. Dezember findet in Bocognano die Foire de la Chataigne -A Fiera di a Castagna statt.

Kulinarische Korsika-Reportage in der Welt: Aufgetischt â?? das Beste der korsischen Küche

Um Wildschweine, korsische Esskastanien, hausgemachte Saucissons secs, Schafskäse und eau de vie geht es in einer kulinarischen Reportage in der deutschen Tageszeitung Die Welt.
Ein Ausschnitt aus dem amüsanten Einblick in die korsische Küche:

Jean-Paul Buraisie deckt auf: Soupe Corse, Wildschweinbraten mit Ravioli, mit Brocciu überbackene Zucchini, dazu einen Roten der Domaine Scalonu, danach Käse und Tarte au citron. Aber Maitre, ist die Jagdsaison nicht schon vorbei? Non, non, Monsieur Buraisie weist den Verdacht der Wilderei weit von sich. Das arme
Tier sei seinem Nachbarn gestern plötzlich vor die Flinte gelaufen. Ein Unfall also oder gar Selbstmord. Aha!

Die Welt: Aufgetischt â?? das Beste der korsischen Küche

Mehr kulinarische Informationen zur korsischen Küche und zu Spezialitäten aus der Region finden Sie auch bei korsika.fr
Weinbau und Weinsorten auf Korsika
Corsica Cola â?? Der Inselsoftdrink steht in der Tradition des Erfinders der Ur-ColaAperitif Cap Corse Mattei: Eine kleine Leckerei und Erfrischung zugleich

Frühling in der Castagniccia â?? blühende Kastanienbäume und Entspannung pur!

Im Osten Korsikas, im Hinterland der Costa Verde, liegt die Castagniccia â?? vor allem zur Frühlingszeit eine blühende Landschaft mit sanften Hügeln und tiefen Tälern, geprägt von majestätischen Kastanienbäumen in saftigem, hellen Grün. Kein Trubel, nur ein paar grasende Kühe, Ziegen, Wild- und Hausschweine im Walddickicht und ab und zu ein kleines idyllisches Dorf. Wer jetzt im Mai durch die Castagniccia, der tankt Entspannung pur!

Die Castagniccia- Indian Summer Feeling in Korsika

Indian Summer - der Spätsommer und Frühherbst in Kanada und den Neuenglandstaaten ist die Jahreszeit der orangeroten Wälder, oft verbunden mit einem strahlend blauen Himmel und warmen Temperaturen. Ein wenig Indian Summer Feeling kommt auf, wenn man in diesen Tagen durch die Castagniccia im Nordosten Korsikas fährt: Ein tolles Farbenspiel aus Rot-, Grün- und Orangetönen, dazu der frische Duft des Waldes und die ersten Kastanien, die in diesen Tagen in den Hügeln der inneren Castagniccia zwischen Morosaglia, Orezza und Piedicroce reifen. Denn hier lieÃ?en die genuesischen Besatzer im 13. Jahrhundert weite Kastanienwälder anpflanzen und die Esskastanie wurde nach anfänglichem Widerstand zum Grundnahrungsmittel der Korsen und die Castagniccia zur â??Kornkammerâ?? der Insel.